極上の料理をつくってきた⼆⼈が挑む「究極のポトフ」とは？　ジュリエット・ビノシュ主演『ポトフ美食家と料理人』12月15日公開決定＆予告編解禁

2023年10月13日

第76回カンヌ国際映画祭最優秀監督賞を受賞した、名匠トラン・アン・ユンが描く、愛と⼈⽣を味わう感動の物語『ポトフ美食家と料理人』が12月15日（⾦）よりBunkamuraル・シネマ渋⾕宮下、シネスイッチ銀座、新宿武蔵野館ほか全国順次公開されることが決定した。あわせて⽇本版予告編とポスタービジュアルが解禁された。

スクリーンを埋め尽くす極上メニューの料理監修は三つ星シェフのピエール・ガニェール

本作は『⻘いパパイヤの⾹り』（93）でカンヌ国際映画祭カメラ・ドール、『シクロ』（95）でヴェネチア国際映画祭⾦獅⼦賞を受賞し、繊細な映像美で⾼く評価されてきたトラン・アン・ユン監督の最新作。前作から7年ぶりとなる本作では料理への情熱で強く結ばれた美⾷家と料理⼈の愛と⼈⽣を味わう感動の物語を描く。新たなるグルメ映画の⾦字塔として、カンヌ国際映画祭最優秀監督賞を受賞し、第96回アカデミー賞国際⻑編映画賞フランス代表に選出された。

プロとして矜持を持って⽣きる天才料理⼈・ウージェニーに扮するのは『イングリッシュ・ペイシェント』（96）でアカデミー賞®助演⼥優賞を受賞し、『ショコラ』（00）で同賞主演⼥優賞にノミネートされたフランスの名優ジュリエット・ビノシュ。世界3⼤映画祭の賞をすべて獲得し、近年は是枝裕和監督の『真実』（19）にも出演した。ウージェニーへの切なく揺れる想いを抱える美⾷家ドダンには『ピアニスト』（01）でカンヌ国際映画祭男優賞を受賞したブノワ・マジメル。ふたりは実に20年ぶりの共演となった。

100年前のフランス“ベル・エポック時代”では新たな⽂化が繁栄し、“美⾷”もまた芸術のひとつとして追求された。美⾷家と料理⼈という“職”に⽬をつけた監督は「⾷」という芸術を追求するため、調理過程を1台のカメラで撮影。劇伴を使うことなく、⿂や⾁を焼いたり煮たりする美味なる⾳を⾳響効果とし、⾃然光をメインの照明とするなど、ひとつひとつの素材が“究極のひと⽫”へと進化を遂げる様⼦をスクリーンに描き出した。

さらにスクリーンを埋め尽くす料理の数々はミシュラン三つ星シェフのピエール・ガニェールが完全監修。その前衛的かつ独創性と芸術性に満ちた料理から「厨房のピカソ」と称えられる。映像になった時の⾒栄えを確認するため撮影前に登場するすべての料理を試作した。さらにピエール本⼈が劇中にシェフ役として登場している。「⾷」の深さと楽しさを存分に堪能させてくれる、「新たなるグルメ映画の傑作」が誕⽣する。

今回解禁されたポスター（記事トップ画像）には、朝採りの野菜や⾷材がたくさん並ぶ厨房に⽴つ稀代の美⾷家ドダンと天才料理⼈ウージェニー。柔らかい光に包まれ、互いに尊敬し、信頼し合う⼆⼈の優しい眼差しを切り取っている。⼆⼈の姿に「そのひと⼝が永遠となる」というキャッチコピーが添えられ、全⾝全霊をかけ厨房に⽴つ料理⼈と、料理へのまっすぐな情熱をそぞぐ美⾷家との、ピュアな愛の物語を期待させる。

あわせて解禁された予告編は、19世紀末フランスの⽚⽥舎のシャトーで暮らす美⾷家と天才料理⼈の⽇々の豊かな⾷⽣活が映し出される。明け⽅、ウージェニーが畑で野菜を収穫するシーンから始まり、⿃のさえずりや⾵の⾳と共に、キッチンの野菜を刻む⾳、⾁が焼ける⾳や炒める⾳など、リズミカルな厨房の⾳で溢れかえる様⼦をカメラが捉える。当時の厨房の道具やコットンのドレスが美しく、100年前の豊かな⽣活が映し出される。

友⼈たちに絶品の⼀⽫を振る舞う天才料理⼈ウージェニーとドダンの関係性は20年間変わらなかった。ドダンの何度⽬かのプロポーズにもウージェニーはキスで答えるだけ。しかし⼆⼈の絆は結ばれている様⼦はうかがえる。ある⽇、ドダンはユーラシア皇太⼦の晩餐会に招待されるも退屈なメニューばかり。そこで家庭料理で皇太⼦を魅了できるか挑戦することに。極上の料理をつくってきた⼆⼈が挑む「究極のポトフ」とは？

本作は10⽉23⽇（⽉）から始まる第36回東京国際映画祭（2023）ガラ・セレクション部⾨にて公式上映が決定。さらにトラン・アン・ユン監督が来⽇し舞台挨拶、マスタークラスを予定している。チケットの⼀般発売は10⽉14⽇（⼟）16:00より開始。概要は以下のとおり。

東京国際映画祭で公式上映＆トラン・アン・ユン監督来⽇決定

『ポトフ美⾷家と料理⼈』上映概要
■⽇時︓10/24 [TUE] 14:00- （本編 136 分）
■場所︓TOHO シネマズ⽇⽐⾕スクリーン 12
※チケットは以下詳細をご確認ください
https://2023.tiff-jp.net/ja/lineup/film/3603GLS13

国際交流基⾦×東京国際映画祭 co-present 交流ラウンジ（共催:国際交流基⾦）
トラン・アン・ユン（映画監督）によるトーク
■⽇時︓10/24 [TUE] 18:00- （トーク 60 分）
■登壇︓登壇ゲスト︓トラン・アン・ユン（映画監督）
■場所︓有楽町 micro FOOD & IDEA MARKET
※⼀般の⽅も先着順でご⼊場が可能です。以下詳細をご確認ください
https://2023.tiff-jp.net/ja/lineup/film/3616LOU01

作品情報

ポトフ美食家と料理人
2023年12⽉15⽇（⾦）Bunkamura ル・シネマ渋⾕宮下、シネスイッチ銀座、新宿武蔵野館ほか全国順次公開

STORY
「⾷」を追求し芸術にまで⾼めた美⾷家ドダンと、彼が閃いたメニューを完璧に再現する料理⼈ウージェニー。⼆⼈が⽣み出した極上の料理は⼈々を驚かせ、類まれなる才能への熱狂はヨーロッパ各国にまで広がっていた。ある時、ユーラシア皇太⼦から晩餐会に招待されたドダンは、豪華なだけで論理もテーマもない⼤量の料理にうんざりする。「⾷」の真髄を⽰すべく、最もシンプルな料理「ポトフ」で皇太⼦をもてなすとウージェニーに打ち明けるドダン。だが、そんな中、ウージェニーが倒れてしまう。ドダンは⼈⽣初の挑戦として、すべて⾃分の⼿で作る渾⾝の料理で、愛するウージェニーを元気づけようと決意するのだが──。

監督：トラン・アン・ユン脚本・脚⾊︓トラン・アン・ユン
出演：ジュリエット・ビノシュ、ブノワ・マジメル
料理監修：ピエール・ガニェール
配給：ギャガ
原題：La passion de Dodin Bouffant/2023/136 分/フランス/ビスタ/5.1ch デジタル/字幕翻訳：古⽥由紀⼦

公式サイト　https://gaga.ne.jp/pot-au-feu/