『ポトフ 美食家と料理人』本編映像解禁　ジュリエット・ビノシュとブノワ・マジメルが見せる天才料理人と美食家の絶妙な連携

第76回カンヌ国際映画祭最優秀監督賞を受賞した、名匠トラン・アン・ユンが描く感動作『ポトフ 美食家と料理人』が12月15日（⾦）より全国順次公開。このたび、ジュリエット・ビノシュ演じる天才料理人が「究極の一皿」を生みだしていくシーンの本編映像が解禁された。

本作は『⻘いパパイヤの⾹り』（93）でカンヌ国際映画祭カメラ・ドール、『シクロ』（95）でヴェネチア国際映画祭⾦獅⼦賞を受賞し、繊細な映像美で⾼く評価されてきたトラン・アン・ユン監督の最新作。前作から7年ぶりとなる本作では料理への情熱で強く結ばれた美⾷家と料理⼈の愛と⼈⽣を味わう感動の物語を描く。新たなるグルメ映画の⾦字塔として、カンヌ国際映画祭最優秀監督賞を受賞し、第96回アカデミー賞国際⻑編映画賞フランス代表に選出された。天才料理人ウージェニーに扮するのは『イングリッシュ・ペイシェント』（96）でアカデミー賞®助演女優賞を受賞し、世界3大映画祭の賞をすべて獲得したジュリエット・ビノシュ、ウージェニーへの切なく揺れる想いを抱える美食家ドダンには『ピアニスト』（01）でカンヌ国際映画祭男優賞を受賞したブノワ・マジメルと、実生活で元パートナーだったフランスを代表する名優ふたりの絶妙なキャスティングが実現した。

このたび解禁となった本編映像は、天才料理人ウージェニーたちが暮らすフランスの田舎のシャトーにあるキッチンで、ショワジー風仔牛のポワレを料理するシーン。火を入れ熱された鉄板の上に鍋やフライパンを置いて調理していた時代、肉が焼ける音や野菜を炒める音などキッチンは美味なるサウンドで満たされている。

住み込みメイドのヴィオレットと姪のポーリーヌも慌ただしく動き回り様々な料理が同時並行で進むなかで、ドダンがオーブンから仔牛の肉を取り出し、ウージェニーが刻んだ野菜を敷き詰めオーブンに戻す、ふたりの絶妙な連携で極上メニューが作られていく。

トラン監督が「調理中の動きの撮影は誰が何をしているのか想像しなければならない。すごく手のかかる作業だった」と明かすように、まさにひとつひとつの素材が“究極のひと皿”へ進化を遂げる様子が描き出されたシーンとなっている。

『ポトフ 美食家と料理人』は12⽉15⽇（⾦）Bunkamura ル・シネマ 渋⾕宮下、シネスイッチ銀座、新宿武蔵野館ほか全国順次公開。